L'arôme de minéral dans le vin d'Estrémadure
Découvrez les vins d'Estrémadure révélant l'arôme de minéral lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
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Communauté autonome viticole de l'ouest de l'Espagne, à la frontière portugaise. ~87 000 ha (2ᵉ d'Espagne après La Mancha), dont 30 % en DO Ribera del Guadiana (1999, 6 sous-zones : Tierra de Barros, Ribera Alta/Baja, Matanegra, Montánchez, Cañamero). Climat continental sec. Cépages autochtones : Cayetana, Pardina, Borba, Alarije (blancs).
Aussi Tempranillo, Garnacha, Bobal, Cabernet Sauvignon, Syrah. Vins à très bon rapport qualité-prix.
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