L'arôme de minéral dans le vin de Kakheti
Découvrez les vins de Kakheti révélant l'arôme de minéral lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
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Région viticole la plus importante de Géorgie, à l'est du pays, près de l'Azerbaïdjan. Elle représente 65-70 % du vignoble géorgien (sur ~40 000 ha au total). Tradition viticole millénaire, vinification en qvevri (jarres en argile enterrées) inscrite au Patrimoine UNESCO. Cépages emblématiques : Saperavi (rouge teinturier, ~5000 ha) et Rkatsiteli (blanc, le plus planté).
Aussi Mtsvane, Khikhvi, Kisi. Berceau des vins ambrés et orange-wines.
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