L'arôme de moka dans le vin d'Epiros
Découvrez les vins d'Epiros révélant l'arôme de moka lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus d'informations sur les arômes d'Epiros
La région viticole d'Epiros en Grèce. Les caves et vignobles comme le Domaine Glinavos et le Domaine Katogi Averoff y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région d'Epiros sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Xinomavro, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Epiros révèle souvent des types d'arômes de cerise, sous-bois ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes de floral, fruits noirs ou fruits rouges.
En bouche d'Epiros est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 2 domaines et châteaux dans la région d'Epiros, produisant 9 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Epiros s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien.
Autres arômes dans la même catégorie
Actualités des arômes du vin
Cabrol, le retour !
Nous nous sommes réapprovisionnés pour la rentrée avec les différentes cuvées du domaine de Cabrol, avec un renouvellement des millésimes … et aussi une nouvelle cuvée. D’une façon générale, on ne peut que constater un boisé nettement plus discret, voire absent (sur Dérive, par ex). Cela permet d’approcher les vins dès leur jeunesse, alors qu’auparavant une garde était nécessaire pour apprécier pleinement les vins (mais que de bonheur ensuite !). Red notes 2020 (9.9 ...
Le dégorgement des vins effervescents, comment ça marche ?
Le dégorgement des vins effervescents : une étape cruciale dans la vinification Le dégorgement est une étape spécifique de la production de champagnes, mousseux, crémants et autres effervescents. Il consiste à éliminer les lies et dépôts formés lors de la seconde fermentation en bouteilles, encore dénommée prise de mousse. Il intervient après le mûrissement en cave, qui peut durer dix à ...
VDF A Fleur de Peau 2021 du Clos du Gravillas
Clos du GravillasA Fleur de Peau 2021Dénomination Vin de FranceVin blancVin du Languedoc Note : 92 /100Prix : 19,50 € Commentaire de dégustation : Partition de poire, safran et moka pour la macération A Fleur de Peau, à la bouche ample sur les amandes, à la fois enrobante et fraîche. Le mot du domaine : « Un terroir de calcaires lacustres, marins et d’altitude. Nous éraflons ce muscat et le laissons macérer pendant trois semaines. ...