L'arôme de mûre dans le vin d'Ireland

Vignerons Dumnacus Cheverny Dumnacus est un groupe viticole fondé sur la mutualisation des moyens, la mise en commun du capital et le volontariat. Il rassemble 180 vignerons sur l’ensemble des vignobles de la Loire. Ce cheverny est issu d’un assemblage de sauvignon et de chardonnay. On trouve un nez très printanier qui oscille entre les notes végétales (buis, fougère) et fruitées (agrumes). En bouche, il se comporte de la même manière cette fois en oscillant entre fraîcheur et rondeu ...

L’amateur de vin a d’abord entendu parler de vins “bio”. Puis il a constaté qu’on parlait également de plus en plus de vin “en biodynamie”. Enfin, depuis une vingtaine d’années, un nouveau concept est apparu, celui de “vin nature” ou « naturel » . S’il est aujourd’hui assez simple de comprendre ce qu’il y a derrière les qualificatifs de “bio” ou de “biodynamie”, celui de “nature” est plus difficile à cerner. iDealwine va tenter de vous aider à y voir plus clair. Effet de mode ou tendance longue ...

Il n’y a pas que le vignoble qui doive s’adapter aux aléas et autres imprévus : les évènements commerciaux sont également soumis à rude épreuve, entre enjeux organisationnels, concurrence exacerbée et réalités économiques. R entrée chahutée pour les évènements commerciaux du vin. Prévu ces 3 et 4 octobre prochains au Jio World Convention Centre de Mumbai, le salon Vinexpo India vient d’être annulé par son organisateur, Vinexposium. « Cette décision, prise après mûre ...