L'arôme de mûre dans le vin de Moldova
Découvrez les vins de Moldova révélant l'arôme de mûre lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Pays viticole d'Europe orientale parmi les plus densément plantés au monde. Blancs majoritaires (~70%) signatures. Fetească Albă autochtone aux notes signature de fleurs blanches, poire, agrumes et touche miellée, bouche tendue — l'âme moldave. Aussi Chardonnay ample, Rkatsiteli minéral, Aligoté droit.
Rouges Saperavi dense (cerise noire, encre), Fetească Neagră épicée, Cabernet et Merlot souples. Climat continental. Mileștii Mici abrite la plus grande cave du monde.
Dans le Médoc, au Château Tour des Termes, la nouvelle gamme Explore, imaginée par l’oenologue Julien Brustis, veut redonner le goût de Bordeaux à travers des vins plaisir à la lecture facile. Des vins de belle gourmandise sur la fraîcheur et le fruit. Des vins à partager sans rituel complexe. Avec pour emblème, une […]
...Dans le vignoble de Saint-Émilion, les cessations d’activité se murmurent plus qu’elles ne s’affichent. Ici, le prestige agit souvent comme un écran, tant l’image d’excellence s’est construite au fil des décennies. En annonçant publiquement l’arrêt de leur exploitation, Juliette et Max Granet ont choisi de rompre ce silence. Le 10 février, sur leurs réseaux sociaux, ils […]
...Si Écossais et Irlandais se disputent sa paternité, le whisky n’en demeure pas moins cette eau-de-vie de céréales savamment vieillie. Selon les céréales distillées, l’assemblage, l’élevage, le spiritueux se révèle tantôt fruité et rond, tantôt iodé ou tourbé. Découverte ! À la question Qu’est-ce que le whisky ?, le Nouvel Atlas Mondial du Whisky, signé Dave Broom […]
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