L'arôme d'orange dans le vin d'Ionian Islands
Découvrez les vins d'Ionian Islands révélant l'arôme d'orange lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
La région viticole d'Ionian Islands en Grèce. Les caves et vignobles comme le Domaine Lefkas Earth et le Domaine Sclavus (Sclavos) y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région d'Ionian Islands sont les Cabernet-Sauvignon et Malbec, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Ionian Islands révèle souvent des types d'arômes d'abricot, fruits tropicaux ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, melon ou citron.
Nous dénombrons actuellement 8 domaines et châteaux dans la région d'Ionian Islands, produisant 9 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Ionian Islands s'accordent généralement assez bien avec des plats de nourriture épicée, dessert sucré ou poisson gras.
SAMEDI 26 NOVEMBRE 2022 L’Appellation Cadillac Côtes de Bordeaux Zoom sur l’Appellation Cadillac Côtes de Bordeaux avec Hélène Piot, chef de rubrique au magazine Régal et Frédéric Brochet, docteur en œnologie. Myriam Nicolas – Les Olympes Issue d’une formation en comptabilité, rien ne prédestinait Myriam vers le monde du vin. Et c’est après une première aventure viticole à Gigondas et dans le négoce que l’aventure du domaine Les Olympes commence en 2021. Située entre Orange ...
Pour comprendre la nouvelle image de l’Alsace, il fallait être à Paris cette semaine. Au Ground Zero, l’interprofession alsacienne a attiré près de 400 jeunes amateurs pour un salon qui allie dégustation avec les vignerons, ateliers gourmands et restauration originale. Alors que l’automne avait pris possession de Paris avec ce qu’il a de plus déplaisant, la pluie glacée et le vent, le public s’est pressé pour répondre à l’invitation d’Alsace Rocks, la face moderne du CIVA, Conseil interprof ...
Domaine Dirler-CadéBrut Nature 2018AOC Crémant d’AlsaceCrémantVin d’Alsace Note : 91 /100Prix : 19 € Commentaire de dégustation : Finesse d’une bulle vibrante et sapide sur une texture délicate où les agrumes apportent une douce amertume qui renforce la fraîcheur de l’expression minérale. Le mot du domaine : « Notre ancêtre, Jean Dirler, gourmet en vins à partir de 1871, fut un précurseur dans ...