L'arôme de paille dans le vin d'Epiros
Découvrez les vins d'Epiros révélant l'arôme de paille lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Région viticole de Grèce nord-ouest (Épire montagneuse, Ioannina et Zitsa, seule PDO grecque pour effervescents), climat continental d'altitude. Debina autochtone signature en blanc roi vif et léger pétillant aux notes intenses de pomme verte, poire, agrumes et touche florale-saline racée, acidité tendue idéale pour bulles fines. Vlachiko et Bekari en rouges autochtones structurés. Cabernet et Merlot en complément.
Authenticité épirote rafraîchissante.
Il y a des soirs comme ça où on fait des rencontres totalement inattendues, et résolument passionnantes… À la veille de notre tournage chez Cyril de Benoist, nous avons fait la connaissance d’Anne Paillet au Comptoir Archimède, ze place to be des environs pour les amoureux de bon jaja et de bonne cuisine. Anne a […]
...Sur la route des vins en Grèce
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