L'arôme de peau de citron dans le vin de German Wine
Découvrez les vins de German Wine révélant l'arôme de peau de citron lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus d'informations sur les arômes de German Wine
L'industrie vinicole allemande est surtout connue pour le Riesling de classe mondiale produit le Long du Rhin et de son affluent, la Moselle. Tout le monde s'accorde à dire que les vins blancs issus des meilleurs sites et des producteurs les plus réputés sont parmi les meilleurs du monde. Cependant, les viticulteurs du pays prouvent de manière convaincante qu'ils peuvent produire de grands vins à partir d'autres Cépages, en partie grâce au changement climatique. Par exemple, de très bons Spätburgunder (Pinot Noir) allemands émergent désormais de diverses régions, notamment de Baden, de Pfalz et même de la minuscule vallée de l'Ahr.
En 2017, le pays comptait environ 102 000 hectares (252 000 acres) de vignobles. Cela plaçait l'Allemagne au 14e rang mondial. Pour plus d'informations concernant les différentes régions viticoles allemandes, veuillez vous référer au menu à gauche de cette page. Principaux cépages allemands Les cépages blancs représentent environ 66 % de la superficie viticole.
Sans surprise, le Riesling arrive en tête avec 23 % du total. Sa superficie a légèrement augmenté depuis 1995. Cette année-là, le Müller-Thurgau devançait de peu le Riesling en tant que cépage le plus planté. Cependant, sa superficie a presque diminué de moitié et, en 2017, il représentait 12 % des vignobles - un déclin considérable, mais il restait à ce moment-là le deuxième cépage d'Allemagne en termes de superficie.
Autres arômes dans la même catégorie
Actualités des arômes du vin
« Baisser le prix du vin est indécent, on vend déjà à perte » : les vignerons invitent négoce et GD à partager la valeur avant qu’il ne soit trop tard
« Il n’est pas normal que le prix d’un vin AOC puisse être inférieur à de la Villageoise » : manifestant dans le Vaucluse, les vignerons de l’AOC Côtes-du-Rhône dénoncent la chute du prix du vin à l’achat par le négoce, mais pas à la vente par la grande distribution. Pour changer la donne, une réunion se tiendra pour mettre les metteurs en marché face à leurs responsabilités. Un appel à l’union qui n’empêche pas des tensions entre syndicats. L es côtes-du-Rhôn ...
Nouvelle alerte à la flavescence dorée dans les vignes
Après deux cas détectés en 2021 et 2023, un nouveau cas de flavescence dorée a été confirmé dans le Haut-Rhin. Comme les précédents, il semble provenir du compartiment sauvage. L ’analyse de plusieurs pieds repérés à Kaysersberg, près de Colmar, le 26 septembre 2025 a bien confirmé qu’il s’agissait de flavescence dorée. Mais la trop faible concentration en ADN de l’échantillon n’a pas permis d’en identifier le vecto-type. S’il l’avait été, il aurai ...
+10 % de surtaxes Trump en février ‘ Retour des menaces tarifaires et incertitudes commerciales pour les exportateurs de vins français ballottés par la géopolitique du pire 🇬🇱 🦅
Air Force Douanes. Un énième chantage aux taxes à l’importation de Donald Trump remet en cause le déjà insatisfaisant cadre commercial acté l’an dernier avec l’Europe. L’instabilité douanière revient peser sur la présence des vins français aux États-Unis, déjà très affectée en 2025. G rogneland. Comme un air de début 2025 en janvier 2026 : le président américain Donald Trump relance des menaces de surtaxes à l’encontre de la France, cette fois dans le cadre d&r ...