L'arôme de pop-corn au caramel dans le vin de Baden
Découvrez les vins de Baden révélant l'arôme de pop-corn au caramel lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
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3ᵉ région viticole d'Allemagne avec environ 15 000 ha, située dans le sud-ouest du pays (Bade-Wurtemberg), face à l'Alsace, le long du Rhin. 12 % de la production allemande. Climat parmi les plus chauds du pays. Sols variés (volcaniques notamment au Kaiserstuhl, calcaires, loess).
Cépages stars : Spätburgunder (Pinot Noir) dominant, Grauburgunder (Pinot Gris), Müller-Thurgau, Riesling. Plus grande région de Pinot Noir d'Allemagne, capitale des grands rouges allemands modernes.
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