L'arôme de poussière de craie dans le vin de Tarija
Découvrez les vins de Tarija révélant l'arôme de poussière de craie lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus d'informations sur les arômes de Tarija
Capitale viticole de Bolivie, dans le sud du pays. ~80 % du vignoble national, vignes plantées entre 1 600 et 2 150 m d'altitude (Cintis à 2 350 m : parmi les plus hautes du monde). Climat sec ensoleillé, fort écart jour-nuit, sols sableux. Cépage roi : Muscat d'Alexandrie (~70 % de l'encépagement), base du Singani, eau-de-vie nationale comparable au Pisco.
Aussi Malbec, Tannat, Cabernet Sauvignon en rouges modernes. Vignoble fondé en 1584 par les colons espagnols, près de 500 ans d'histoire.
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