L'arôme de poussière de craie dans le vin de Ligurie
Découvrez les vins de Ligurie révélant l'arôme de poussière de craie lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
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Région viticole côtière du nord-ouest de l'Italie, le long de la Riviera. Vignoble de ~1 650 ha. Climat méditerranéen, vignobles en terrasses parmi les plus escarpées d'Europe, soutenues par des murs en pierre sèche. Cépages stars blancs : Vermentino (signature régionale), Bosco (min.
40 % en Cinque Terre), Albarola, Pigato. Rouges : Rossese (autochtone de Dolceacqua), Granaccia. Phares : Cinque Terre DOC (Sciacchetrà liquoreux), Colli di Luni.
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