L'arôme de pruneaux dans le vin de Roman wall
Découvrez les vins de Roman wall révélant l'arôme de pruneaux lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Région roumaine du sud-est sur les collines de Dobrogée entre Danube et mer Noire (Murfatlar, Sarica-Niculiţel, Istria-Babadag), référence au Mur de Trajan, climat continental tempéré par la mer (~300 jours de soleil). Chardonnay signature en blanc roi : ample et tendu aux notes de pomme jaune, agrumes, miel, fleurs blanches et touche minérale — parfois liquoreux historique. Pinot Gris floral, Aligoté vif, Fetească Albă et Regală en blancs. Cabernet, Merlot et Pinot Noir en rouges.
Le Château La Villatade est notre coup de cœur du mois, domaine familial au pied de la Montagne Noire à 10 minutes de Carcassonne. Certifié Haute Valeur Environnementale le domaine travaille en viticulture raisonnée, propre et soucieuse de l’environnement. Le terroir partagé entre schiste, sable et argilocalcaire, permet de réaliser des vins à l’expression unique.
Nous avons été séduits à la fois par la force et la souplesse de leur Minervois où le fruit omniprésent ravit ta ...
« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]
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