L'arôme de raisin dans le vin de Dealurile Olteniei
Découvrez les vins de Dealurile Olteniei révélant l'arôme de raisin lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
IG de l'Oltenia (sud-ouest roumain) entre Carpates et Danube, climat tempéré-continental aux étés chauds et automnes longs. Fetească Neagră signature en rouge roi autochtone : charnu et épicé aux notes de prune, mûre, cerise noire, cuir, tabac et touche florale, tanins mûrs. Negru de Drăgășani et Novac autochtones, Cabernet et Merlot en rouges. Crâmpoșie Selecționată vive, Fetească Albă, Sauvignon Blanc et Tămâioasă Românească parfumée en blancs.
Dans l’Aude, le Cellier des Demoiselles signe ses cuvées du prénom des coopérateurs qui ont apporté les raisins correspondants. Une stratégie qui différencie cette coop de ses voisines et qui fait mouche. « Ici, nous ne sommes pas noyés dans la masse. Chacun a son identité et peut suivre la transformation de ses raisins jusqu’à […]
...Champagne : l’impact de LVMH sur le prix des raisins Sommaire Champagne : l’impact de LVMH sur le prix des raisins Le groupe de champagne Lanson-BCC a enregistré en 2025 un bénéfice en chute de près d’un tiers sous l’effet d’une baisse des volumes vendus, et d’une hausse des coûts du raisin et definancement des stocks. […]
...Avec 28 000 ha de vignes qui demanderaient une prime à l’arrachage définitif, la campagne 2026 n’a pas suscité de demande débordante : les premiers chiffres de candidatures demanderait 112 millions € de budget, ce qui serait nettement inférieur à l’enveloppe de 130 millions € pour 32 500 ha. Bonne nouvelle pour les candidats : […]
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