L'arôme de sauce aux baies dans le vin de Palestine

Découvrez les vins de Palestine révélant l'arôme de sauce aux baies lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).

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Actualités des arômes du vin

Bande dessinée. Pourquoi il faut lire “L‘Incroyable Histoire du vin”, 10 000 ans de culture dans le monde

La place centrale du vin dans le monde chrétien a favorisé son expansion (ici « La Cène » attribuée à Léonard de Vinci et conservée à l’abbaye de Tongerlo en Belgique). JOHN THYS/AFP « Le vin civilise les hommes et humanise les dieux. » Quand les auteurs de cette « Incroyable Histoire du vin », Benoist Simmat et Daniel Casanave, veulent présenter l’é ...

En Israël, le succès des petits vignerons fait des émules

De gauche à droite, les quatre vignerons qui ont œuvré à la reconnaissance de l’appellation judean hills, Eran Pick, Golan Flam, Doron Rav Hon et Eli Ben Zaken, dans les vignes de ce dernier, le Domaine du Castel, en Judée (Israël), en 2016. DAN PEREZ Le vin en Israël est une histoire très ancienne, certes, mais chaotique, avec de longues périodes de léthargie et des sursauts, liés au passé complexe et aux conflits successifs des dernières décennies. Si on trouve, comme dans le Liban voisin, des ...

Laurent David (Wine Tech) : "La culture de l’innovation est innée dans le monde du vin"

De la vente en ligne à la data : la filière vin accélère sa mue digitale Sommaire De la vente en ligne à la data : la filière vin accélère sa mue digitale IA, désalcoolisation, œnotourisme : les nouveaux leviers d’innovation du vin La Revue du vin de France : La filière vin est-elle une filière innovante ?Laurent David : Disons qu’il y a eu un réveil au moment du Covid. Les vignerons n ...

Découvrez les meilleurs vins à l'arôme de sauce aux baies de Palestine