L'arôme de silex dans le vin de Patagonia
Découvrez les vins de Patagonia révélant l'arôme de silex lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
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Région viticole la plus méridionale d'Argentine, du Confluencia (Neuquén) à General Roca (Río Negro). Climat continental frais à basse altitude (~200 m). Forte acidité malique des moûts. Cépages stars : Pinot Noir (devenu emblème régional, expressions élégantes et fraîches), Malbec (plus fruité qu'au nord), Merlot, Cabernet Sauvignon.
Blancs : Sémillon, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Riesling, Torrontés. Pionnière : Bodega Chacra. Région du « bout du monde » du vin argentin.
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