L'arôme de tamarin dans le vin de Rio Grande do Sul
Découvrez les vins de Rio Grande do Sul révélant l'arôme de tamarin lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
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État le plus méridional du Brésil, principale région viticole du pays (~80 % de la production nationale). Cœur viticole : Serra Gaúcha, terroir de montagne autour de Bento Gonçalves et du Vale dos Vinhedos (1ʳᵉ DO du Brésil, 2002), à ~130 km de Porto Alegre. Tradition italienne (immigrés du XIXᵉ s. ) et allemande.
Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Tannat, Chardonnay, Sémillon, Riesling, Gewurztraminer, Muscat. Spécialité : mousseux méthode traditionnelle.
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