L'arôme de tamarin dans le vin de Racha-Lechkhumi
Découvrez les vins de Racha-Lechkhumi révélant l'arôme de tamarin lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus d'informations sur les arômes de Racha-Lechkhumi
La région viticole du Racha-Lechkhumi en Georgie. Les caves et vignobles comme le Domaine Khareba et le Domaine Marani y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Racha-Lechkhumi sont les Saperavi et Goruli mtsvane, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Racha-Lechkhumi révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), sous-bois ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de végétal, fruits tropicaux ou évolution (vieillissement).
Nous dénombrons actuellement 38 domaines et châteaux dans la région du Racha-Lechkhumi, produisant 45 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Racha-Lechkhumi s'accordent généralement assez bien avec des plats .
Autres arômes dans la même catégorie
Actualités des arômes du vin
Le chocolatier Edwin Yansané signe le retour en grâce du cacao mêlé à l’alcool
Edwin Yansané, devant la boutique de sa marque, Edwart, à Paris, en 2025. EMILIE FRANZO Le chocolatier nous a donné rendez-vous au Bar 1802, sanctuaire du rhum niché dans l’Hôtel Monte Cristo, rue Pascal (Paris 5e). Habitué du lieu pour lequel il élabore régulièrement des tablettes destinées aux clients des chambres et des pairings en collaboration avec les bartenders, Edwin Yansané, 36 ans, déguste un cocktail à base de tamarin, tout en nous faisant découvrir les dernières merveilles qu’il a cr ...
(F)EAT by Hennessy V.S. : restaurant éphémère parisien pour foodistas et amateurs de cognac
La célèbre maison cognaçaise Hennessy fait bouger les codes en s’associant au talentueux chef Xavier Pincemin dans un lieu très éphémère qui s’annonce comme l’un des incontournables de cette rentrée parisienne. Sa tête vous dit forcément quelque chose, du moins si vous êtes accro à Top Chef. Si, rappelez-vous, Xavier est le gagnant de l’édition 2016 au cours de laquelle il avait ébloui les jurés avec sa cuisine audacieuse et pleine de saveurs. Eh bien, l’homme a fait du chemin depuis cette pério ...
Disparition de Jacques Fanet, cheville ouvrière de la définition internationale du terroir viticole
Ayant fait carrière dans les services de l’INAO et le syndicat des Coteaux du Languedoc, Jacques Fanet était une personnalité appréciée de la filière vin où il a porté le combat pour la reconnaissance du terroir des vins à la française. C e dimanche 14 décembre, Jacques Fanet s’est éteint à 77 ans à Briançon (Hautes-Alpes), où ses obsèques se tiennent ce lundi 22 décembre à 10h (au cimetière de Pont de Cervières). Retraité depuis 2009 du Syndicat des Coteaux du Languedoc (avec la cré ...