Vins issues du cépage Schiava
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Schiava en mono-cépage ou en assemblage
Plus d'information sur le cépage Schiava
Le cépage Schiava est un variété de vigne à l'origine italienne, qui produit des vins rouges très fragiles. Sa couleur est généralement rouge rubis, mais elle peut varier du noir pourpre au pâle cerise vermillon. Avec une haute teneur en sucres et une acidité modérée, le Schiava est un vin à faible teneur en alcool et sans tanins. Sa saveur est généralement sucrée, fruitée et florale et présente des arômes de petits fruits rouges, ainsi que des notes de sous-bois et de champignons. Il est principalement cultivé dans la région vinicole du Trentin-Haut-Adige et en Bavière du Sud. Il est souvent mélangé avec d'autres variétés pour obtenir des vins plus structurels et plus complexes. Ce cépage s'accorde bien avec des plats légers aux saveurs subtiles, comme les viandes blanches et les fruits de mer, ou pour accompagner des fromages doux.
Quels sont les arômes typique du cépage Schiava ?
- Évolution (vieillissement)Présent dans 2% des Schiava
- BoiséPrésent dans 2% des Schiava
- Fruits rougesPrésent dans 2% des Schiava
- CerisePrésent dans 1% des Schiava
- ChampignonPrésent dans 1% des Schiava
- FromagePrésent dans 1% des Schiava
- Minéral & naturelPrésent dans 1% des Schiava
- Fermenté (levuré)Présent dans 1% des Schiava
- VégétalPrésent dans 1% des Schiava
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 1% des Schiava
- ÉpicesPrésent dans 1% des Schiava
- Fruits noirsPrésent dans 1% des Schiava
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