Vins issues du cépage Aspiran

Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Aspiran en mono-cépage ou en assemblage

Vin issue de Aspiran

Plus d'information sur le cépage Aspiran

L’Aspiran est un cépage dont les premières traces remontent à l’époque gallo-romaine. Originaire du Languedoc, il s’agit d’un plant peu répandu de nos jours. Ses appellations alternatives sont nombreuses, entre autres verdal, ribeyrenc ou riveyrenc.Ce cépage qui a une préférence pour la taille courte, bourgeonne tardivement. Le pied, d’un port plus ou moins érigé, possède une vigueur moyenne. La maturité de la deuxième époque tardive laisse cueillir des grappes compactes, ailées, coniques et de taille moyenne. Elles rassemblent des baies protégées par une peau résistante bien que plutôt mince.Cette enveloppe se distingue par une teinte pruinée mais peut aussi apparaître en rose, gris ou blanc. La chair, délicieuse avec sa saveur relevée et sucrée, est riche en jus. Vinifié, celui-ci donne un produit à la couleur délicate, légèrement parfumé et fin en bouche. Ne craignant pas les sols arides et rocailleux, l’Aspiran est par contre sensible aux gelées d’hiver.

Quels sont les arômes typique du cépage Aspiran ?

      Actualités du cépage Aspiran

      Meilleur sommelier du monde, un parcours du combattant

      Raimonds Tomsons a remporté le titre de meilleur sommelier du monde lors du concours organisé à La Défense Arena, près de Paris, le 12 février 2023. BERTRAND GUAY / AFP La rédaction m’avait prévenue : « si Pascaline Lepeltier gagne cette compétition, tu écris un papier dans la foulée, on te réserve une place dans l’édition du lendemain. » Inutile de laisser planer un suspens périmé : sur les 68 aspirants venus du monde entier, la candidate française s’est classée quatrième du concours du meilleu ...

      Cuba : la tradition des maîtres-rhumiers entre au patrimoine immatériel de l’humanité

      Seulement une quinzaine de maître-rhumiers à Cuba « C’est une reconnaissance pour les générations de maîtres-rhumiers cubains et pour nous c’est plus qu’une fierté c’est la véritable reconnaissance de la tradition du rhum cubain ! », s’est félicité auprès de l’AFP le maître-rhumier Asbel Morales, 54 ans. Les premiers maîtres-rhumiers sont apparus sur l’île dans la r&eac ...

      [Good Wines Only] Trois bonnes raisons de venir découvrir les Crus Bourgeois à Lille

      Le mercredi 9 novembre, les Crus Bourgeois du Médoc et Terre de vins vous invitent à venir à la rencontre de cette grande famille de vins rouges bordelais à la Maison de la Photographie. Pourquoi vous ne pouvez pas manquer cette soirée (18-22h) ? Le point en cinq points ! Pour découvrir la diversité médocaine Avec au rendez-vous 37 crus bourgeois du Médoc représentant les trois niveaux hiérarchiques du classement (Cru Bourgeois, Cru Bourgeois Supérieur, Cru Bourgeois Exceptionnel), cet ...