Vins issues du cépage Bouchalès de Bordeaux Supérieur
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Bouchalès en mono-cépage ou en assemblage de Bordeaux Supérieur
Plus d'information sur le cépage Bouchalès
Le Bouchalès noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Bouchalès noir cultivé dans ces vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Armagnac .
Plus d'information sur la région de Bordeaux
Le France/bordeaux">Bordeaux Supérieur est un niveau d'appellation appliqué aux vins produits dans la zone Générique de l'AOP Bordeaux. Ils sont produits à partir des cépages classiques du Bordelais. Les rouges sont, comme leur nom l'indique, destinés à être une forme légèrement "supérieure" des vins standard de l'AOC Bordeaux. Ils sont donc fortement basés sur le Merlot et le Cabernet Sauvignon, avec des quantités plus faibles de Cabernet Franc, Petit Verdot et Malbec.
Quels sont les arômes typique du cépage Bouchalès ?
Actualités du cépage Bouchalès
25 ans de travaux pour préserver les ressources génétiques de la vigne
Le CTNSP, le réseau des 40 partenaires de la sélection vigne fête ses 25 ans. 25 ans de travaux qui a permis l’inscription de 45 variétés patrimoniales au catalogue national, l’agrément de 323 clones et la création de plus de 90 nouveaux conservatoires. L e CTNSP, le réseau des partenaires de la sélection vigne créé en 2000 réunit aujourd’hui 40 structures engagées dans la sélection, la conservation, la valorisation du matériel végétal et dans l’innovation variétale. &laq ...
Portes ouvertes dans les Graves : Au château Cazebonne, on déguste aussi des vins issus de cépages anciens
Installé à Saint-Pierre-de-Mons, au sud du terroir des vins de Graves, Jean-Baptiste Duquesne cultive sa différence avec passion. Lors des journées portes ouvertes de l’appellation, samedi 14 et dimanche 15 octobre, auxquelles participeront 69 propriétés, un détour par le château Cazebonnesera l’occasion de déguster des vins de graves typiques, mais aussi des… Installé à Saint-Pierre-de-Mons, au sud du terroir des vins de Graves, Jean-Baptiste Duquesne cultive sa différence avec passion. L ...
Vins de Bordeaux. La vie en rouge de l’ancien Bleu Rémi Lamerat
Crampons au placard, bottes aux pieds, Rémi Lamerat s’active au-dessus des cuves, dans son chai flambant neuf du domaine Grand jour, à Yvrac. Fini le rugby pour l’ancien trois-quart centre, comptant 19 sélections chez les Bleus, deux boucliers de Brennus au compteur (avec Castres en 2013 et Clermont en 2017) et près de soixante matchs avec l’Union Bordeaux-Bègles. Le solide gaillard se consacre désormais… Crampons au placard, bottes aux pieds, Rémi Lamerat s’active au-dessus des cuves, dan ...