Vins issues du cépage Cabernet franc de Dniprovski-Shili
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Cabernet franc en mono-cépage ou en assemblage de Dniprovski-Shili
Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.
Région viticole émergente d'Ukraine centrale dans l'oblast de Dnipropetrovsk le long du Dniepr, terres noires (tchernoziom), climat continental tempéré par le fleuve, petits domaines confidentiels. Cabernet Sauvignon et Merlot signatures en rouges rois : structurés aux notes de cassis, prune, cèdre et touche herbacée. Saperavi dense, Pinot Noir aérien, Cabernet Franc et Odessa Black en rouges. Bianca aromatique, Kvitkovy et Muscat Ottonel en blancs vifs.
"L’oeuvre de sa vie", c’est ainsi que Thierry Navarre aime évoquer la remise en culture du cépage Ribeyrenc. Un cépage qui, bien qu’autrefois très planté dans le Languedoc, avait totalement disparu des radars. C’était sans compter sur la ténacité de ce vigneron qui, à partir de quelques pieds seulement, l’a sauvé d’une disparition certaine. Instagram […]
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...Le vignoble languedocien est sous l’eau : les parcelles débordent et les travaux mécaniques prennent du retard, compliquant la gestion de l’enherbement, alors que le risque mildiou menace et pousse les syndicats agricoles à demander des dérogations pour l’usage de drones. Sans oublier la crainte d’escargots et les enjeux de concurrence azotée… Une seule préconisation […]
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