Vins issues du cépage Calitor
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Calitor en mono-cépage ou en assemblage
Plus d'information sur le cépage Calitor
Rouges légers et aériens, à la robe rubis pâle peu colorée, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité modérée, sur des arômes discrets de fruits rouges et notes garrigues provençales. Faible degré alcoolique. Maturation tardive (35 jours après le chasselas). Recommandé historiquement dans le Vaucluse et le Var, aujourd'hui en voie de disparition, préservé dans quelques parcelles patrimoniales provençales. Cépage noir provençal autochtone, autrefois répandu dans le sud-est.
Quels sont les arômes typique du cépage Calitor ?
Actualités du cépage Calitor
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