Vins issues du cépage Koshu de Rheingau
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Koshu en mono-cépage ou en assemblage de Rheingau
Plus d'information sur le cépage Koshu
Une des plus anciennes variétés cultivées au Japon, généralement en tonnelles/pergolas, utilisée le plus souvent comme raisin de table et depuis peu vinifiée et associée à d'autres cépages. Il s'agit d'un Vitis vinifera connu également en Australie, en Nouvelle Zélande, en Allemagne, aux Etats unis ... pratiquement inconnu en France.
Plus d'information sur la région de Rheingau
Le Rheingau est l'une des plus importantes des 13 régions viticoles allemandes de type Anbaugebiete. Cependant, elle est loin d'être la plus grande ; avec 3 076 hectares de vignobles recensés en 2012, sa production représente environ un dixième de celle des régions du Palatinat et de la Rhénanie. Situé sur le Rhin, à 20 minutes de route à l'ouest de Francfort, le suffixe -gau indique qu'il s'agissait autrefois d'un comté de l'Empire franc. Le vin classique du Rheingau est un RieslingSec à l'Acidité prononcée et aux arômes d'agrumes et de minéralité fumée - typiquement plus "masculin" que son équivalent de la Moselle.
Quels sont les arômes typique du cépage Koshu ?
- Minéral & naturelPrésent dans 1% des Koshu
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 1% des Koshu
- AgrumesPrésent dans 1% des Koshu
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