Vins issues du cépage Malvar en Espagne

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L'Espagne est une terre de paysages à couper le souffle, d'histoire colorée et de culture profonde et Complexe dans laquelle le vin joue depuis longtemps un rôle important. La Vigne est cultivée dans la péninsule ibérique depuis au moins 3000 ans avant J. -C. , bien que ce ne soit qu'en 1000 avant J.

Quels sont les arômes typique du cépage Malvar ?

Actualités du cépage Malvar

Les pépiniéristes misent sur l’innovation et la diversification pour greffer l’avenir de la viticulture

Face à la crise, les pépiniéristes réduisent les greffages et misent sur l’innovation. Certains réfléchissent à se diversifier dans d’autres productions. C onséquence de la crise viticole, les greffages s’effondrent. « C’est la première variable d’ajustement. Cette année, nous n’avons greffé que 12 millions de plants contre 14 millions les années fastes. Nous avons divisé par deux les greffages à destination de Bordeaux et de 80 % ceu ...

Les vins de la semaine: la sélection de Pascal Jassogne, œnologiste et sommelier

Plaimont Témoignage Saint-Mont Plaimont couvre 98 % des appellations Saint-Mont, 55 % de Madiran et Pacherenc du Vic-Bilh et presque 50 % des Côtes de Gascogne. Cette structure viticole est alimentée par 800 familles de vignerons qui traitent 5 300 hectares de vignes. Cette cave a créé en 2002 un vignoble conservatoire, où sont cultivés une trentaine d’anciens cépages. Ce vin blanc sec marie justement du gros manseng, de l’arrufiac et du petit courbu. Il est sec, généreux, avec une f ...

Muscadet I Communale La Haye-Fouassière I Domaine des Troits Toits, Vincent Barbier, un laboratoi…

« L’idée est de créer un milieu agroécologique résilient » À Vertou, aux portes de Nantes, le domaine des Trois-Toits porte l’élan initié par Cécile Perraud et Vincent Barbier. Ensemble, ils ont fait le pari d’une vigne 100 % bio. Aujourd’hui, le projet se poursuit avec la même ambition : associer agroforesterie, cépages résistants et agriculture régénérative pour préserver le territoire agricole et faire cohabiter arbres, vignes et biodiversité. Instagram (https://www.instagram.com/media. ...

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