Vins issues du cépage muscat blanc à petits grains en Alsace
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage muscat blanc à petits grains en mono-cépage ou en assemblage en Alsace
Plus d'information sur le cépage muscat blanc à petits grains
Le muscat à petits grains est un cépage blanc d’origine grecque. Présent dans plusieurs vignobles de la Méditerranée, il possède plusieurs synonymes à l’instar de muscat de Die, muscat blanc et frontignac. En France, il occupe un peu moins de 7.000 ha sur un total mondial de 45.000 ha. Son jeune rameau est duveteux. Ses feuilles les plus jeunes sont brillantes, bronzées et aranéeuses. Les baies et les grappes de ce cépage sont toutes de taille moyenne. La chair des baies est juteuse, sucrée et ferme. De maturité de deuxième époque, le muscat à petits grains à un débourrement précoce dans l'année. Il est moyennement vigoureux et doit être taillé court. Il apprécie les coteaux pierreux et pauvres. Ce cépage est souvent exposé aux gelées de printemps. Il craint le mildiou, les guêpes, les vers de la grappe, le court-noué, la pourriture grise et l’oïdium. Le muscat à petits grains permet d’obtenir des vins rosés ainsi que des vins blancs secs. Orange, cassonade, sucre d’orge et raisins secsconstituent les arômes connus de ces vins.
Plus d'information sur la région d'Alsace
L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.
Quels sont les arômes typique du cépage muscat blanc à petits grains ?
- LycheePrésent dans 2% des muscat blanc à petits grains
- Évolution (vieillissement)Présent dans 2% des muscat blanc à petits grains
- Minéral & naturelPrésent dans 2% des muscat blanc à petits grains
- Fermenté (levuré)Présent dans 2% des muscat blanc à petits grains
- VégétalPrésent dans 2% des muscat blanc à petits grains
- BoiséPrésent dans 2% des muscat blanc à petits grains
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 2% des muscat blanc à petits grains
- ÉpicesPrésent dans 2% des muscat blanc à petits grains
- AgrumesPrésent dans 2% des muscat blanc à petits grains
- FloralPrésent dans 2% des muscat blanc à petits grains
- Fruits tropicauxPrésent dans 2% des muscat blanc à petits grains
- Fruits rougesPrésent dans 1% des muscat blanc à petits grains
- Fruits sechésPrésent dans 1% des muscat blanc à petits grains
- AnanasPrésent dans 1% des muscat blanc à petits grains
- PamplemoussePrésent dans 1% des muscat blanc à petits grains
- TropicalPrésent dans 1% des muscat blanc à petits grains
- AgrumePrésent dans 1% des muscat blanc à petits grains
- PommesPrésent dans 1% des muscat blanc à petits grains
- PêchePrésent dans 1% des muscat blanc à petits grains
- LimePrésent dans 1% des muscat blanc à petits grains