Vins issues du cépage Optima au Canada
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Optima en mono-cépage ou en assemblage au Canada
Plus d'information sur le cépage Optima
Croisement intraspécifique entre le (sylvaner x riesling, peut être le rieslaner) et le müller-thurgau obtenu en 1930 par Peter Morio (1887-1960) et Bernhard Husfeld (1900-1970) à l'Institut de recherches de Siebeldingen (Palatinat) en Allemagne. On peut le rencontrer en Allemagne, en Suisse, en Belgique, en Autriche, aux Pays bas, en Hongrie, en Angleterre, au Canada, en Afrique du sud, au Brésil, ... très peu connu en France. A noter que l' Optima est la mère du cépage orion.
Plus d'information sur les vins du Canada
Le Canada - deuxième plus grand pays du monde par sa superficie - est loin d'être le plus évident des pays producteurs de vin, et pourtant ses vignobles sont capables de produire à la fois qualité et quantité. Les puissants cabernets et les Rieslings secs aromatiques jouent un rôle important dans le portefeuille de vins du pays, mais le vin de glace (surtout blanc, mais aussi rouge), délicieusement sucré, est sans conteste le style de vin canadien par excellence. Tirant le meilleur parti de leurs températures hivernales toujours froides, les producteurs de vin canadiens sont devenus les leaders mondiaux de la production de vin de glace. L'industrie canadienne du vin est principalement présente dans quatre provinces : L'Ontario et la Colombie-Britannique, qui sont responsables de 98 % de la production de vins de qualité, ainsi que le Québec et la Nouvelle-Écosse, qui sont des régions viticoles émergentes et ont un public local restreint mais fidèle.
Quels sont les arômes typique du cépage Optima ?
- Évolution (vieillissement)Présent dans 2% des Optima
- Minéral & naturelPrésent dans 2% des Optima
- Fermenté (levuré)Présent dans 2% des Optima
- BoiséPrésent dans 2% des Optima
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 2% des Optima
- ÉpicesPrésent dans 2% des Optima
- AgrumesPrésent dans 2% des Optima
- Fruits tropicauxPrésent dans 2% des Optima
- FloralPrésent dans 1% des Optima
- Fruits sechésPrésent dans 1% des Optima
- VégétalPrésent dans 1% des Optima
- Fruits rougesPrésent dans 1% des Optima
Actualités du cépage Optima
Comment se déroulent les vendanges : les différentes étapes clés
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Le contrôle de la maturité des raisins, une étape décisive pour lancer les vendanges
Qu’est-ce que la maturité des raisins ? Sommaire Qu’est-ce que la maturité des raisins ? Comment évaluer la maturité des raisins afin de lancer la vendange ? Quel est l’impact du climat sur la maturité des raisins ? En quoi la maturité de raisins influence-t-elle le goût du vin ? La date des vendanges est une décision cruciale. En théorie, elles démarrent lorsque le vigneron estime qu ...
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