Vins issues du cépage Parellada d'Isla de Menorca
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Parellada en mono-cépage ou en assemblage d'Isla de Menorca
Plus d'information sur le cépage Parellada
Blancs vifs et élégants, à l'acidité finement ciselée et à la bouche aérienne, sur des arômes de citron, pomme verte, fleurs blanches, herbes fraîches et notes minérales discrètes. Apporte fraîcheur et finesse aromatique à l'assemblage du Cava DO (avec macabeo et xarel-lo) et signe l'identité tendue des mousseux catalans. Aussi en blancs tranquilles légers de Penedès DO et Conca de Barberà DO. Cépage catalan autochtone d'altitude.
Plus d'information sur la région des Iles Baléares
Vino de la Tierra des Baléares (2002) couvrant Minorque, ~20 ha et 5 bodegas, sols calcaires bruns profonds, climat méditerranéen tempéré par la mer. Merlot et Cabernet Sauvignon signatures en rouges rois : charnus et souples aux notes de cerise mûre, prune, cassis et touche d'herbes méditerranéennes, tanins ronds et chair généreuse. Monastrell, Syrah, Tempranillo et Garnacha en complément solaire. Chardonnay, Malvasía, Macabeo et Moscatel en blancs frais aux agrumes.
Quels sont les arômes typique du cépage Parellada ?
Actualités du cépage Parellada
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