Vins issues du cépage Vermentino de Colline Savonesi
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Vermentino en mono-cépage ou en assemblage de Colline Savonesi
Plus d'information sur le cépage Vermentino
Le cépage vermentino était très répandu en Italie, en Sardaigne et en Corse. Aujourd’hui, la culture du vermentino se fait dans les régions qui bordent la Méditerranée, principalement en Provence (Côtes de Provence, Bellet), en Corse (Corse Calvi), dans le Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) et dans le vallée du Rhône (Côtes du Luberon). De nombreux pays du bassin européens l’utilisent pour également produire des raisins secs.Étant donné que le vermentino arrive à maturité tardivement, son développement requiert un climat chaud et sa culture ne peut se réaliser que dans des régions bien exposées au soleil. Inversement, les climats froids ou tempérés ne lui permettent pas de mûrir correctement. Le vermentino est uniquement sensible à l'oïdium. Lorsqu’il est vinifié seul, le vermentino donne un vin blanc sec monocépage, à la fois léger et gras et présentant une couleur jaune pâle. Il peut être utilisé en assemblage avec d'autres cépages notamment avec l'ugni blanc, le cinsault et le grenache.Dans ce cas, en raison de sa faible acidité, il apporte légèreté et fraîcheur aux vins. Le vermentino appartient à l’encépagement des vins Ajaccio, de Corse et de Corbières. Les arômes dégagés par ce cépage sont multiples. On y décèle une note de pomme fraîche, d’amande verte, d’épices douces, d’aubépine, de poire mûre et d’ananas frais.
Plus d'information sur la région de Ligurie
La région viticole du Colline Savonesi se situe dans la région en Ligurie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Punta Crena et le Domaine Punta Crena y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Colline Savonesi sont les Corvina et Vermentino, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Colline Savonesi révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), épices ou fruits sechés et parfois aussi des arômes de boisé, fruits rouges ou évolution (vieillissement).
Quels sont les arômes typique du cépage Vermentino ?
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec du Vermentino de Colline Savonesi
- Les meilleurs vins avec le cépage Vermentino de Cinque Terre
- Les meilleurs vins avec le cépage Vermentino de Colli di Luni
- Les meilleurs vins avec le cépage Vermentino de Colline del Genovesato
- Les meilleurs vins avec le cépage Vermentino de Colline di Levanto
- Les meilleurs vins avec le cépage Vermentino de Colline Savonesi
- Les meilleurs vins avec le cépage Vermentino de Dolceacqua
- Les meilleurs vins avec le cépage Vermentino de Golfo dei Poeti La Spezia
- Les meilleurs vins avec le cépage Vermentino de Golfo del Tigullio
- Les meilleurs vins avec le cépage Vermentino de Riviera Ligure di Ponente
- Les meilleurs vins avec le cépage Vermentino de Val Polcévera