À la recherche d'un bon vin de Louisiana parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Louisiana. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Louisiana avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de Louisiana pas cher ou vendre un vin rouge de Louisiana au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de Louisiana s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de boeuf braisé aux carottes, frissure d'agneau ou pois mange-tout à la paysanne.
Au nez le vin rouge de la région de Louisiana révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits noirs.
La Louisiane est un État du sud des États-Unis situé sur la côte du golfe du Mexique. Elle est bordée par le Texas à l'ouest et le Mississippi à l'est. Compte tenu du Climat chaud et humide de la Louisiane et de ses sols marécageux et gorgés d'eau, il n'est peut-être pas surprenant qu'elle n'ait pas développé une industrie viticole de grande importance.
La prohibition en 1920 et les mauvaises conditions de culture en Louisiane ont conduit la plupart des Vignerons à abandonner l'idée de faire du vin.
Depuis l'abrogation de l'interdiction de l'Alcool en 1933, les lois locales restrictives entourant la fabrication du vin font qu'il n'y a qu'une poignée de producteurs dans l'État. Certains vins sont fabriqués à partir de raisins importés d'autres régions du pays, ou d'autres fruits. Sinon, les variétés cultivées ici comprennent la muscadine, le Norton et le Blanc du Bois.
L'État s'étend sur 135 000 km² (52 000 miles carrés) de terres.
Le terrain varie des hautes terres vallonnées du nord aux marais alluviaux au bord du Golfe du Mexique. Le climat de la Louisiane est classé comme subtropical humide sur l'échelle climatique de Koppen, avec des étés longs et chauds et des hivers Doux. L'humidité est peut-être le plus grand ennemi des vignerons de Louisiane, et la menace de la maladie de Pierce et des maladies fongiques de la vigne est une préoccupation constante pour les producteurs.
Les vignes se développent sur des sols secs avec un accès limité à l'eau, ce qui Réduit leur vigueur et contribue à la concentration de la Saveur des baies.
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Les vins blancs de la région de Louisiana s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de paupiettes de dinde, sauce parfumée, rougail de morue ou quiche lorraine.
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Les vins rosés de la région de Louisiana s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
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Les vins doux de la région de Louisiana s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou gibier comme par exemple des recettes de pot-au-feu ou lapin aux champignons.
Au nez le vin doux de la région de Louisiana révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs.
Jus avant fermentation, encore chargé en sucre.
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Les vins doux naturels de la région de Louisiana s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Vitis rotundifolia, ou muscadine est une espèce de vigne originaire du sud-est des États-Unis, qui pousse dans des régions ayant un climat chaud et humide, où les températures baissent rarement en dessous de 12 degrés Celsius1,2. Cette vigne pousse naturellement dans les États suivants: Alabama, Arkansas, Caroline du Nord, Caroline du Sud, Delaware, Floride, Géorgie, Kentucky, Louisiane, Maryland, Missouri, Mississippi, Oklahoma, Tennessee, Texas, Virginie et Virginie-Occidentale. Ses caractéristiques principales sont sa résistance au climat chaud et humide et son besoin limité de période de refroidissement pour que les raisins puissent bourgeonner.
