Le Domaine Abstractio fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Vinos de Pago à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Le courbu est autochtone des vignobles pyrénéens. Ce cépage de raisins blancs fait partie de la famille des jurançons. Trois clones sont reconnus dans cette variété qui bourgeonne à moyen terme.Il se développe régulièrement et présente une productivité satisfaisante. La manière dont les rameaux se forment est caractéristique. D’abord érigés, ceux-ci ploient et se courbent donnant une finition de cépage en parasol. Un porte-greffe bien vigoureux est recommandé pour voir le courbu se développer et atteindre sa maturité à troisième époque tardive.Les petites grappes affichent des traits assez distinctifs. Pas nécessairement ailées, elles sont pignées et trapues, de forme arrondie ou plutôt aplatie. Un léger voile rose couvre les baies les plus matures mais la couleur d’origine varie de vert jaune à blanc doré. La vinification rehausse le jus de ce cépage. Le bouquet s’affine en vieillissant sous une couleur jaune pâle. Sec ou moelleux, ce vin est d’une finesse toujours remarquable.
C’est à Listrac, juste avant le discours de vœux de la députée Pascale Got, jeudi 30 janvier, que Dominique Fédieu, viticulteur, maire de Cussac-Fort-Médoc et conseiller départemental, s’est exprimé. « Il m’est difficile en venant ici de faire abstraction de la grave crise agricole que nous vivons, plus spécifiquement de la crise viticole. Nous faisons face à des aléas climatiques de plu ...
En quête de fraîcheur et de fruité, les vignerons sont de plus en plus nombreux à s’équiper en œufs, amphores et autres contenants alternatifs à la barrique et à la cuve pour la vinification et l’élevage de leurs vins. Sorti de terre il y a tout juste deux ans, le chai du Château Bonisson, en Provence, abrite une collection d’œufs en béton qui attire le regard. Ces contenants ovoïdes, calibrés selon les proportions parfaites du Nombre d’or, ont de nombr ...
Retour de Bordeaux, offensive des vins italiens, mixologie biodynamique… En 2024, les vins et les spiritueux sont plus que jamais en mouvement. Décryptage. Le petit monde des alcools s’est rarement montré aussi dynamique. Et l’époque des amateurs de vins et spiritueux fidèles toute leur vie durant à un vignoble, une appellation et quelques propriétés ou étiquettes est bien révolue. Une couleur de vin chasse l’autre, ...
Goût écoeurant dû à un défaut de la vendange ou, plus couramment, à un défaut de la futaille.