Domaine Adrien BertaillanCombe d'Or Sauvignon - Colombard
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Combe d'Or Sauvignon - Colombard du Domaine Adrien Bertaillan
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Combe d'Or Sauvignon - Colombard de Domaine Adrien Bertaillan de la région de Bordeaux est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Combe d'Or Sauvignon - Colombard
Les accords qui marchent parfaitement avec le Combe d'Or Sauvignon - Colombard
Les accords mets et vins originaux avec le Combe d'Or Sauvignon - Colombard
Le Combe d'Or Sauvignon - Colombard du Domaine Adrien Bertaillan s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de choucroute alsacienne, quiche sans pâte ou fish and chips ( pâte à friture anglaise).
Détails et informations techniques sur le Combe d'Or Sauvignon - Colombard du Domaine Adrien Bertaillan
Découvrez le cépage: Colombard
Le colombard fait partie des cépages les plus anciens des Charentes. Ce cépage blanc doré est issu d’un croisement entre le chenin et le gouais. Les jeunes feuilles du colombard sont de couleur jaune avec des plages bronzées. Celles qui sont adultes peuvent être trilobées ou entières, selon les variétés. Ses rameaux sont cotonneux. Les grappes de ce cépage sont épaulées et cylindriques. Ses baies elliptiques sont de taille moyenne. Elles changent de couleur jusqu’à leur maturité, allant d’un blanc verdâtre à un jaune doré. Le colombard est associé à un débourrement moyen. Il craint particulièrement les cicadelles, les vers de la grappe, les acariens, le mildiou, l’oïdium et la pourriture grise. Il est également sensible au stress hydrique mais reste peu sensible aux vents. Sa maturité est de deuxième époque tardive. Il existe une douzaine de clones agréés du colombard dont les plus connus sont le 608, le 607 et le 606. Ce cépage produit du vin blanc corsé et fin. Des arômes de citron vert, de nectarine, de buis, d’agrumes, de fruits exotiques s’en dégagent.
Informations sur le Domaine Adrien Bertaillan
Le Domaine Adrien Bertaillan fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 60 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bordeaux
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
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