Domaine Adrien BertaillanCotes du Ventoux
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Accords mets et vins avec du Cotes du Ventoux
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cotes du Ventoux
Les accords mets et vins originaux avec le Cotes du Ventoux
Le Cotes du Ventoux du Domaine Adrien Bertaillan s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de bortsch (russie), irish stew ou saucisses confites.
Détails et informations techniques sur le Cotes du Ventoux du Domaine Adrien Bertaillan
Découvrez le cépage: Planta nova
Blancs secs frais et désaltérants, à la robe pâle dorée, à la bouche souple et à l'acidité préservée, sur des arômes simples d'agrumes (citron, pamplemousse), fleurs blanches (acacia), pomme verte et notes méditerranéennes. Profil productif à boire jeune. Composante traditionnelle des blancs de Valencia DO et Alicante DO sur la côte du Levant espagnol, où elle signe l'identité régionale méridionale. Cépage espagnol autochtone du Levant.
Informations sur le Domaine Adrien Bertaillan
Le Domaine Adrien Bertaillan fait parti des domaines à suivre à Ventoux. Il propose 60 vins à la vente dans la région de Ventoux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ventoux
Rhône sud d'altitude et de fraîcheur (sous le Géant de Provence, 1912 m) : rouges signatures à base de Grenache et Syrah — ronds et souples aux notes de cerise, framboise, garrigue, poivre et touche de truffe à la garde, tanins fondus, fraîcheur naturelle et digestes (vs les solaires de plaine). Carignan, Cinsault et Mourvèdre en complément. Rosés vifs et croquants (framboise, fleurs). Blancs amples Clairette, Roussanne, Bourboulenc, Vermentino.
La région viticole de Vallée du Rhône
2ᵉ vignoble AOC français, deux univers complémentaires. Septentrional : Syrah pure en rouge signature (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), profonde et poivrée aux notes de mûre, violette, olive noire et lard fumé, garde exceptionnelle. Blancs Viognier opulent (Condrieu, abricot, fleurs) et Marsanne-Roussanne amples. Méridional : assemblages Grenache solaire à Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (fruits confits, garrigue).
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