Domaine La Ferme Saint PierreRoi Faineant Ventoux
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Le Roi Faineant Ventoux du Domaine La Ferme Saint Pierre est dans le top 5 des vins de Ventoux.
Structure gustative du Roi Faineant Ventoux du Domaine La Ferme Saint Pierre
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Roi Faineant Ventoux de Domaine La Ferme Saint Pierre de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Roi Faineant Ventoux du Domaine La Ferme Saint Pierre de la région de Vallée du Rhône révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruit noir ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, boisé ou épices.
Accords mets et vins avec du Roi Faineant Ventoux
Les accords qui marchent parfaitement avec le Roi Faineant Ventoux
Les accords mets et vins originaux avec le Roi Faineant Ventoux
Le Roi Faineant Ventoux du Domaine La Ferme Saint Pierre s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de picadillo, gigot d'agneau à l'ail et au romarin ou côtelettes d'agneau marinées aux herbes.
Détails et informations techniques sur le Roi Faineant Ventoux du Domaine La Ferme Saint Pierre
Découvrez le cépage: Foglia tonda
Cépage italien très ancien, connu dans le sud de la Toscane, en Ombrie, ... en France, il n'est quasi pas connu. La Foglia tonda serait parente avec le sangiovese ou nielluccio de Corse.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Roi Faineant Ventoux du Domaine La Ferme Saint Pierre sont 2018, 2016, 2012, 2015 et 2014.
Informations sur le Domaine La Ferme Saint Pierre
Le Domaine La Ferme Saint Pierre fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Ventoux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ventoux
La région viticole du Ventoux se situe dans la région du Rhône méridional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Saint Jean du Barroux et le Château Unang y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Ventoux sont les Mourvèdre, Clairette et Roussanne, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Ventoux révèle souvent des types d'arômes de pêche, groseille à maquereau ou anis et parfois aussi des arômes d'eucalyptus, tropical ou ananas.
La région viticole de Vallée du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
Le mot du vin: Chapeau
Partie solide (marc), composée des pépins et des peaux (parfois de la rafle), qui se forme en haut de la cuve pendant la fermentation. Le pigeage consiste à casser ce chapeau pour remettre en suspension ces éléments et favoriser les échanges entre le jus et les peaux.
