Domaine AldeyaRosado
Vin rosé
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage fort.
Accords mets et vins avec du Rosado
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rosado
Les accords mets et vins originaux avec le Rosado
Le Rosado du Domaine Aldeya s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de cuissot de sanglier tourne-broche (four) avec "arrosage automatique", couscous d'agneau traditionnel (d'algérie) ou couscous royal.
Détails et informations techniques sur le Rosado du Domaine Aldeya
Découvrez le cépage: Petit Meslier
Blancs secs vifs et tendus, à la robe pâle dorée, à la bouche élancée et à l'acidité tranchante, sur des arômes discrets d'agrumes (citron, pamplemousse), pomme verte, fleurs blanches et notes minérales crayeuses. Profil idéal pour la base d'effervescents, apporte tension et longueur. Composante traditionnelle minoritaire de Champagne AOC, préservé par quelques vignerons attachés aux cépages historiques (arbane, pinot blanc, pinot gris). Cépage champenois autochtone rare.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Rosado du Domaine Aldeya sont 0, 2013
Informations sur le Domaine Aldeya
Le Domaine Aldeya fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Cariñena à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cariñena
Aragon historique (DO depuis 1932), berceau du Carignan (Cariñena ici). Garnacha pourtant dominante : rouges charnus et solaires aux notes signature de fruits rouges confits (cerise, framboise), épices, poivre, garrigue et notes balsamiques, tanins ronds et opulence. Vieilles vignes nombreuses. Aussi Cariñena (Mazuelo) dense et tannique, Tempranillo souple.
La région viticole d'Aragón
Communauté autonome du nord-est espagnol, royaume historique du Grenache rouge ibérique (~75%). Garnacha signature : généreuse et solaire aux notes signature de cerise mûre, fraise écrasée, garrigue, kirsch, épices douces et touche balsamique, tanins ronds et bouche chaleureuse alcoolée. 4 DO majeures : Cariñena la plus vaste (vieilles vignes), Calatayud d'altitude, Campo de Borja et Somontano au piémont pyrénéen. Blancs Macabeo et Garnacha blanca frais.
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