Domaine Alma CersiusNoir Sauvage
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Accords mets et vins avec du Noir Sauvage
Les accords qui marchent parfaitement avec le Noir Sauvage
Les accords mets et vins originaux avec le Noir Sauvage
Le Noir Sauvage du Domaine Alma Cersius s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de rosbeef cocotte mamie, tagliatelles aux champignons ou gigot brissac (restes de gigot).
Détails et informations techniques sur le Noir Sauvage du Domaine Alma Cersius
Découvrez le cépage: Lival
Rouges colorés et fruités simples, à la robe pourpre soutenue, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité modérée, sur des arômes de fruits rouges et fruits noirs. Productif. Cultivé en petites quantités dans le sud de la France pour les IGP, participe à des assemblages méridionaux et fait partie des hybrides intraspécifiques modernes destinés à la production de vins de table accessibles. Cépage noir français obtenu en 1956 par croisement complexe.
Informations sur le Domaine Alma Cersius
Le Domaine Alma Cersius fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 147 vins à la vente dans la région de Coteaux du Libron à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Coteaux du Libron
IGP biterroise du Languedoc rebaptisée Coteaux de Béziers en 2015 (vallée du Libron 44 km, collines colluviales et alluvions sableuses, méditerranéen chaud sec, pinèdes) : Grenache, Syrah, Merlot et Cabernet Sauvignon signatures en rouges rois en mono-cépage ou assemblage — profil signature aux fruits mûrs intenses, épices et notes méditerranéennes. Sauvignon et Chardonnay signatures en blancs aromatiques dominés par fruit et fleurs.
La région viticole de Pays d'Oc
IGP de cépage par excellence : vins modernes, accessibles, francs et fruités, signature populaire du Midi. Rouges Syrah épicés (poivre, mûre), Merlot ronds, Cabernet structurés, Grenache gourmands, Cinsault souples. Rosés croquants et acidulés. Blancs Chardonnay opulents, Sauvignon vifs, Viognier floral et abricot.
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Vin doux contenant entre 30 et 50 grammes de sucre résiduel. Un vin moelleux est issu de vendanges très mûres mais sans être atteint de botrytis cinerea et sans être passerillé. Ce terme peut s'appliquer également à un vin sec onctueux et gras en bouche.
