Le Domaine Alma Cersius fait parti des domaines à suivre à Pays d'Oc. Il propose 105 vins à la vente dans la région de Pays d'Oc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Alma Cersius à Pays d'Oc parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Alma Cersius. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Alma Cersius avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Alma Cersius s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de spaghettis aux palourdes, quiche saumon-chèvre ou nachos (poulet).
Au nez le vin blanc du Domaine Alma Cersius révèle souvent des types d'arômes d'ananas, boisé ou melon et parfois aussi des arômes de fromage, citron ou fruits tropicaux. En bouche le vin blanc du Domaine Alma Cersius est un vin .
Pays d'Oc est l'IGP des vins rouges, blancs et rosés qui sont produits sur une vaste zone de la côte sud de la France. La zone de chalandise de l'IGP correspond approximativement à la région viticole du Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon, l'une des plus grandes régions viticoles de France. La région couvre tous les vins qui ne sont pas produits dans le cadre des lois strictes qui régissent les appellations de niveau AOC dans les régions : parmi eux, les Corbières, le Minervois et l'appellation Languedoc elle-même. L'IGP Pays d'Oc est sans doute la plus importante en France, puisqu'elle produit la majorité des vins IGP du pays.
Cinq départements distincts relèvent de l'IGP (l'Hérault, l'Aude, le Gard, les Pyrénées-Orientales et six communes du sud de la Lozère), qui est délimitée par des frontières administratives plutôt que géographiques. La dénomination couvre donc une grande variété de terrains, des chaînes de montagnes du sud du Massif Central aux plaines côtières de Camargue traversées par les rivières. Les vignobles se bousculent pour trouver leur place dans le paysage de Garrigue. Le Pays d'Oc a un Climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers Doux.
La plupart des précipitations sont concentrées au printemps et à l'automne. Les vents secs et continentaux du nord-ouest apportent des influences rafraîchissantes aux vignobles, tout en réduisant la pression des maladies. Ces vents sont entrecoupés de vents chauds du sud qui peuvent apporter des pluies bien nécessaires. La diversité des terroirs de cette région est cependant très grande.
Les vins rouge du Domaine Alma Cersius s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de steak tartare, cannellonis poulet, poivron et mozzarella ou paupiettes de veau à la bourguignonne.
Au nez le vin rouge du Domaine Alma Cersius révèle souvent des types d'arômes d'agrume, fruits noirs ou floral et parfois aussi des arômes de cassis noir, framboise ou viollette. En bouche le vin rouge du Domaine Alma Cersius est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Les vins rosé du Domaine Alma Cersius s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes mascarpone sauce tomate, quiche chèvre lardons ou anchoïade.
Au nez le vin rosé du Domaine Alma Cersius révèle souvent des types d'arômes d'abricot, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de cerise, pamplemousse ou agrume. En bouche le vin rosé du Domaine Alma Cersius est un vin avec une belle fraicheur.
Se dit de la robe d'un vin qui a perdu son éclat, sa brillance et sa profondeur. Peut également qualifier le nez lorsqu'il s'agit d'un vin vieux qui a perdu toute fraîcheur aromatique.
Une route des vins de prévue dans la région de Pays d'Oc ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Alma Cersius.
Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Le vigneron languedocien Olivier Delonca a dû jeter la production d'une parcelle à cause de bouteilles de fioul disposées pour éclater lors de la récolte. En France, on a peu de raisins ce millésime 2021, et si en plus du pétrole est aspergé dessus… Vendangeant une parcelle de cabernet sauvignon dans la nuit du mercredi 29 au jeudi 30 septembre derniers, le vigneron Olivier Delonca (à la tête de 148 hectares) a senti une forte odeur de fioul dans la benne où se déversaient les godets de m ...
Cette année la Saint-Valentin sera forcément très intime. Une occasion de faire plaisir à son ou sa partenaire en toute simplicité. À vous de faire de cette soirée un moment unique et romantique à la maison. Pour que chaque détail soit parfait, Vinatis leader de la vente en ligne de vin et champagne a décidé de vous aider avec une sélection de quelques bouteilles et paniers garnis qui conviendront à toutes les situations. Publi-Info Pour ceux qui souhaitent accompagner leurs vins de mets délicat ...
Villeneuve-lès-Béziers, France Une semaine après les violentes inondations, Villeneuve les Béziers panse ses plaies. Des entreprises locales ont été durement touchées comme un local de la coopérative de vins Alma Cersius, au bord du canal du Midi qui a débordé. La semaine dernière les employés ont mis deux jours pour déblayer et pour pomper l’eau, montée jusqu’à 80 centimètres. Des pelles utilisées pour déblayer la cave. © Radio France – Louis-Valentin Lopez Dans le caveau le s ...
Se dit de la robe d'un vin qui a perdu son éclat, sa brillance et sa profondeur. Peut également qualifier le nez lorsqu'il s'agit d'un vin vieux qui a perdu toute fraîcheur aromatique.
