Domaine André GoichotPrestige Corton Grand Cru 'Renardes'
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Accords mets et vins avec du Prestige Corton Grand Cru 'Renardes'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Prestige Corton Grand Cru 'Renardes'
Les accords mets et vins originaux avec le Prestige Corton Grand Cru 'Renardes'
Le Prestige Corton Grand Cru 'Renardes' du Domaine André Goichot s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de braciola (italie du sud), sauté de veau aux olives (corse) ou aiguillette de canard façon normande.
Détails et informations techniques sur le Prestige Corton Grand Cru 'Renardes' du Domaine André Goichot
Découvrez le cépage: Jacquère
La Jacquère est le cépage le plus répandu en Savoie. Il possède des grappes moyennes qui sont cylindro-coniques. Celles-ci sont compactes et sont souvent ailées. Ses baies sont de taille moyenne pouvant être légèrement allongées ou sphériques.Leur peau épaisse passe du vert jaunâtre à une teinte légèrement rosée à pleine maturité en passant par le jaune doré. La chair molle des fruits de ce cépage est acidulée tout en étant peu juteuse. La jacquère a un débourrement quasiment identique au chasselas. Avec un port semi-érigé, ce cépage blanc est vigoureux et fertile.Pour être plus productif, il est préférable de le tailler court. Il s’épanouit sur des terres argilo-calcaires ainsi que par-dessus les éboulis caillouteux. La pourriture grise et le black-rot constituent les principaux ennemis de la Jaquère. Elle peut faire face à l’oïdium et au mildiou. Ce cépage donne un vin léger, pâle, acide et vif dont l’arôme connote une senteur florale. Celui-ci doit être consommé rapidement.
Informations sur le Domaine André Goichot
Le Domaine André Goichot fait parti des domaines à suivre à Corton Grand Cru 'Les Renardes'. Il propose 232 vins à la vente dans la région de Corton Grand Cru 'Les Renardes' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Corton Grand Cru 'Les Renardes'
La région viticole du Corton Grand Cru 'Les Renardes' se situe dans la région du Corton Grand Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Maillard Père & Fils et le Domaine Delarche y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Corton Grand Cru 'Les Renardes' sont les Pinot noir et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Corton Grand Cru 'Les Renardes' révèle souvent des types d'arômes de prune, fermenté (levuré) ou agrumes et parfois aussi des arômes de minéral, cerise morello ou végétal.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: INAO
Institut national de l’origine et de la qualité. Organisme français dépendant du ministère de l’Agriculture et ayant en charge les signes de qualité : AOC, IGP, labels et agriculture biologique.
