À la recherche d'un bon vin de Corton Grand Cru 'Les Renardes' en Bourgogne parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Corton Grand Cru 'Les Renardes'. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Corton Grand Cru 'Les Renardes' avec les descriptions techniques et oenologiques.
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Les vins rouges de la région de Corton Grand Cru 'Les Renardes' s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou volaille comme par exemple des recettes de boeuf colombo façon bourguignon, rôti de veau et carottes caramélisées ou tajine de poulet au citron confit (façon marrakech).
Au nez le vin rouge de la région de Corton Grand Cru 'Les Renardes' révèle souvent des types d'arômes de prune, framboise ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé ou fruits rouges. En bouche le vin rouge de la région de Corton Grand Cru 'Les Renardes' est un vin avec une belle fraicheur.
La région viticole du Corton Grand Cru 'Les Renardes' se situe dans la région du Corton Grand Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Maillard Père & Fils et le Domaine Delarche y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Corton Grand Cru 'Les Renardes' sont les Pinot noir et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Corton Grand Cru 'Les Renardes' révèle souvent des types d'arômes de prune, fermenté (levuré) ou agrumes et parfois aussi des arômes de minéral, cerise morello ou végétal.
En bouche du Corton Grand Cru 'Les Renardes' est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 45 domaines et châteaux dans la région du Corton Grand Cru 'Les Renardes', produisant 46 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Corton Grand Cru 'Les Renardes' s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier.
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Les vins blancs de la région de Corton Grand Cru 'Les Renardes' s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pâtes au chèvre, thym et lardons, bar en croûte de sel ou baeckeoffe aux poissons.
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
