Domaine Anton Schöfmann - Aconit

Domaine Anton SchöfmannAconit

3.2
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(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.
Le Aconit du Domaine Anton Schöfmann est un vin rouge de la région de Weinviertel de Weinland.
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Pinot noir et le Zweigelt.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du fromage bleu, du porc ou de la volaille.

Accords mets et vins avec du Aconit

Les accords qui marchent parfaitement avec le Aconit

Les accords mets et vins originaux avec le Aconit

Le Aconit du Domaine Anton Schöfmann s'accorde généralement assez bien avec des plats d'agneau, veau ou porc comme par exemple des recettes de ghormeh sabzi (ragoût d'agneau aux herbes iranien), andouillette de troyes sauce chaource ou poulet bonne femme.

Détails et informations techniques sur le Aconit du Domaine Anton Schöfmann

Région/Appellation
Grande région viticole
Style de vin
Alcool
13.5°
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Derniers millésimes de ce vin

Aconit - 2011
Dans le top 100 des vins de Weinviertel
Note moyenne: 2.8110.500
Aconit - 0
Dans le top 100 des vins de Weinviertel
Note moyenne: 3.211100

Les meilleurs millésimes du Aconit du Domaine Anton Schöfmann sont 0, 2011

Informations sur le Domaine Anton Schöfmann

Le domaine propose 34 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.4
Il est dans le top 25 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Weinviertel dans la région de Weinland

Le Domaine Anton Schöfmann fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Weinviertel à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Weinland
Dans le top 35000 des vins d'Autriche
Dans le top 20000 des vins de Weinviertel
Dans le top 600000 des vins rouges
Dans le top 1500000 des vins du monde

La région viticole de Weinviertel

La région viticole du Weinviertel se situe dans la région du Niederösterreich en Weinland en Autriche. En bouche du Weinviertel est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 288 domaines et châteaux dans la région du Weinviertel, produisant 1104 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Weinviertel s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou nourriture épicée.


La région viticole de Weinland

Le Weinviertel DAC - dont le nom se traduit par "quartier du vin" - est une appellation située en Basse-Autriche (Niederösterreich). C'est de loin la plus grande région viticole Districtus Austriae Controllatus d'Autriche. C'est également la première région viticole autrichienne à avoir reçu ce titre, en 2002, auquel s'est ajoutée en 2009 l'appellation DAC Reserve. Cette appellation ne s'applique qu'aux vins blancs issus du Cépage Grüner Veltliner.

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Le mot du vin: Levures

Micro-organismes à la base de tout processus fermentaire. Une grande diversité de levures vivent et prospèrent naturellement dans la vigne à condition que les traitements ne les détruisent pas. Leur remplacement par des levures sélectionnées en laboratoire est hélas très souvent à l'ordre du jour et contribue à l'uniformisation du vin. Les levures interviennent en effet sur la mise en évidence de certains arômes.

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