Domaine DuriguttiOld Routes
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Cabernet franc, le Cabernet-Sauvignon et le Malbec.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Old Routes du Domaine Durigutti
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Old Routes de Domaine Durigutti de la région de Mendoza est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Old Routes
Les accords qui marchent parfaitement avec le Old Routes
Les accords mets et vins originaux avec le Old Routes
Le Old Routes du Domaine Durigutti s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon rapide, lasagnes au poisson ou tajine d’agneau aux oignons, aux olives violettes et aux citrons....
Détails et informations techniques sur le Old Routes du Domaine Durigutti
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Old Routes du Domaine Durigutti sont 2018, 2017, 0
Informations sur le Domaine Durigutti
Le Domaine Durigutti fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 64 vins à la vente dans la région de Las Compuertas à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Las Compuertas
Microterroir d'élite au plus haut de Luján de Cuyo (1050 m, vieilles vignes historiques 1914), sols alluviaux calcaires drainés, climat sec rafraîchi par l'altitude. Malbec signature en rouge roi profond et structuré aux notes intenses de mûre, cerise noire, prune confite, violette et touche minérale-fraîche d'altitude, tanins fins et concentration éclatante. Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Petit Verdot en complément racés. Élite argentine, tierra del Malbec.
La région viticole de Mendoza
Capitale mondiale du Malbec : rouges puissants et profonds aux notes de mûre, prune, violette et épices douces, tanins ronds et fruit éclatant. Aussi Cabernet Sauvignon ferme, Bonarda souple et gourmande, Torrontés blanc aromatique et floral. Vignobles d'altitude (800-1700 m) au pied des Andes, climat continental sec irrigué par les eaux glaciaires. ~80% de la production argentine sur 150 000 ha.
Le mot du vin: Rognage
Opération du travail de la vigne consistant à tailler la partie supérieure des rameaux après relevage, soit manuellement soit en utilisant une rogneuse fixée sur un tracteur enjambeur.
