Domaine Astorre NotiTorrae del Sole Selezione Chianti Riserva
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon, le Sangiovese et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Torrae del Sole Selezione Chianti Riserva du Domaine Astorre Noti
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Torrae del Sole Selezione Chianti Riserva de Domaine Astorre Noti de la région de Toscane est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Torrae del Sole Selezione Chianti Riserva du Domaine Astorre Noti de la région de Toscane révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Torrae del Sole Selezione Chianti Riserva
Les accords qui marchent parfaitement avec le Torrae del Sole Selezione Chianti Riserva
Les accords mets et vins originaux avec le Torrae del Sole Selezione Chianti Riserva
Le Torrae del Sole Selezione Chianti Riserva du Domaine Astorre Noti s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou volaille comme par exemple des recettes de pâtes à la bolognaise, marmite sarthoise ou pâtes carbonara presque comme des vraies.
Détails et informations techniques sur le Torrae del Sole Selezione Chianti Riserva du Domaine Astorre Noti
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Torrae del Sole Selezione Chianti Riserva du Domaine Astorre Noti sont 2014, 0, 2011
Informations sur le Domaine Astorre Noti
Le Domaine Astorre Noti fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Chianti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Chianti
Emblème du rouge toscan : Sangiovese signature (70% mini) aux notes de cerise griotte, prune, herbes sèches, violette et cuir, acidité vive et tanins fermes, profil élégant et gastronomique. Chianti Classico DOCG (« Gallo Nero ») entre Florence et Sienne, plus structuré et de garde. Riserva et Gran Selezione au sommet, élevés en fût. Quelques cépages d'appoint (Canaiolo, Colorino).
La région viticole de Toscane
Royaume du Sangiovese : rouges droits aux notes de cerise, prune, herbes sèches et cuir, acidité vive et tanins fermes. Chianti Classico DOCG charnu et gastronomique, Brunello di Montalcino profond et de longue garde (épices, tabac, fruit noir mûr), Vino Nobile di Montepulciano élégant. Sur la côte, Bolgheri signe les « Super Tuscans » à base de Cabernet et Merlot opulents. Quelques blancs Vernaccia frais.
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