Domaine RuffinoRomitorio di Santedame Toscana
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Romitorio di Santedame Toscana du Domaine Ruffino
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Romitorio di Santedame Toscana de Domaine Ruffino de la région de Toscane est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Romitorio di Santedame Toscana du Domaine Ruffino de la région de Toscane révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices.
Accords mets et vins avec du Romitorio di Santedame Toscana
Les accords qui marchent parfaitement avec le Romitorio di Santedame Toscana
Les accords mets et vins originaux avec le Romitorio di Santedame Toscana
Le Romitorio di Santedame Toscana du Domaine Ruffino s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de harira de mamie (soupe marocaine), mansaf, ou agneau à la jordanienne (jordanie) ou boulettes de veau au curry.
Détails et informations techniques sur le Romitorio di Santedame Toscana du Domaine Ruffino
Découvrez le cépage: Merlot
Rouges ronds et charnus, à la trame veloutée, aux arômes de prune mûre, cerise noire, cacao et notes truffées au vieillissement. Tanins fondus, alcool généreux, finale gourmande. Pilier du Libournais (Pomerol avec Pétrus, Saint-Émilion avec Cheval Blanc et Ausone) et signature des Super Tuscans, du Pays de Galles d'Italie et de Washington State. Croisement cabernet franc × magdeleine noire des Charentes, cépage rouge le plus planté en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Romitorio di Santedame Toscana du Domaine Ruffino sont 1997, 1996, 2007, 2006 et 1995.
Informations sur le Domaine Ruffino
Le Domaine Ruffino fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 107 vins à la vente dans la région de Toscane à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Toscane
Royaume du Sangiovese : rouges droits aux notes de cerise, prune, herbes sèches et cuir, acidité vive et tanins fermes. Chianti Classico DOCG charnu et gastronomique, Brunello di Montalcino profond et de longue garde (épices, tabac, fruit noir mûr), Vino Nobile di Montepulciano élégant. Sur la côte, Bolgheri signe les « Super Tuscans » à base de Cabernet et Merlot opulents. Quelques blancs Vernaccia frais.
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