Le Domaine Ataol de Marmara

Le Domaine Ataol fait parti des domaines à suivre à Marmara. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Marmara à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins rouge du Domaine Ataol s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Nord-ouest turc bordé par les mers Noire, Marmara et Égée, massifs Ganos et Strandja, sols calcaires et terra rossa, climat tempéré humide. Papazkarası signature en rouge autochtone roi : souple et fruité aux notes de cerise, framboise, prune, herbes méditerranéennes et touche poivrée, tanins fins et bouche désaltérante. Karalahna et Adakarası autochtones en rouges plus denses, Cabernet ferme et Syrah poivrée en complément. Sous-zones Thrace et Çanakkale en renaissance.
Une route des vins de prévue dans la région de Marmara ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Ataol.
Blancs aromatiques et souples, à la robe pâle dorée, à la bouche aérienne à l'acidité modérée, sur des arômes signatures muscatés, fleurs blanches (acacia, oranger) et fruits à chair blanche (poire). Aussi en moelleux et liquoreux botrytisés (Trockenbeerenauslese, Ausbruch). Cultivé en Autriche (Burgenland), Hongrie et Slovénie, sert aux secs aromatiques et aux grands liquoreux. Cépage blanc autrichien obtenu en 1900 par Clotar Bouvier en Slovénie, très précoce.
« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]
...« La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter ! » En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]
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...Défaut caractérisant un vin exposé à l’air, et qui a perdu ses qualités aromatiques.