Domaine Atilio AvenaAraucal Malbec - Syrah
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Araucal Malbec - Syrah du Domaine Atilio Avena
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Araucal Malbec - Syrah de Domaine Atilio Avena de la région de Mendoza est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Araucal Malbec - Syrah
Les accords qui marchent parfaitement avec le Araucal Malbec - Syrah
Les accords mets et vins originaux avec le Araucal Malbec - Syrah
Le Araucal Malbec - Syrah du Domaine Atilio Avena s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes d'enchiladas franchouillards, selle d'agneau farcie au blanc de volaille et au basilic ou poulet coco.
Détails et informations techniques sur le Araucal Malbec - Syrah du Domaine Atilio Avena
Découvrez le cépage: Malbec
Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Araucal Malbec - Syrah du Domaine Atilio Avena sont 2011, 2016, 0, 2010
Informations sur le Domaine Atilio Avena
Le Domaine Atilio Avena fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 33 vins à la vente dans la région de Mendoza à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mendoza
Mendoza est de loin la plus grande région viticole d'Argentine. Située sur un plateau de haute altitude au bord de la cordillère des Andes, la province est responsable d'environ 70 % de la production annuelle de vin du pays. Le Cépage français Malbec a trouvé sa place dans le Nouveau Monde dans les vignobles de Mendoza, produisant des vins rouges d'une grande concentration et intensité. La province se trouve à l'ouest de l'Argentine, de l'autre côté de la Cordillère des Andes, en face du Chili.
Le mot du vin: Consistance
En dégustation, l'équivalent du fait de mâcher (on évoque d'ailleurs la mâche d'un vin rouge tannique). On parle alors de fermeté, de fluidité, de moelleux, de dureté, et pourquoi pas du croquant d'un vin primeur par référence au grain de raisin.
