Domaine BrokenwoodStanleigh Park Semillon
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du poisson gras ou des fruits de mer.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Stanleigh Park Semillon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Stanleigh Park Semillon
Les accords mets et vins originaux avec le Stanleigh Park Semillon
Le Stanleigh Park Semillon du Domaine Brokenwood s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de cannellonis de saumon, calamars à l'ail et au persil ou fondant au chocolat.
Détails et informations techniques sur le Stanleigh Park Semillon du Domaine Brokenwood
Découvrez le cépage: Négret Canourgue
Rouges légers et fruités simples, à la robe rubis claire peu colorée, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs de fruits rouges. Profil rustique discret. Quasi disparu, préservé dans les collections variétales de l'INRAE pour sa valeur patrimoniale, témoigne de la diversité ampélographique pré-phylloxérique du Sud-Ouest et fait partie des cépages patrimoniaux étudiés. Cépage noir français rare, autrefois cultivé dans le Sud-Ouest.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Stanleigh Park Semillon du Domaine Brokenwood sont 2013, 0
Informations sur le Domaine Brokenwood
Le Domaine Brokenwood fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 93 vins à la vente dans la région de Hunter à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Hunter
Région australienne historique du New South Wales (Lower Hunter, sols volcaniques, climat chaud et humide tempéré par proximité côtière) : Semillon signature mondial en blanc roi vendangé tôt, vif, léger, fruits aux notes citron, lime et pomme verte évoluant en bouche miel, toast et noisette après garde longue. Shiraz signature en rouge roi mi-corsé aux baies rouges et noires, épices et tanins fins, complexité cuirée et terreuse évoluant en bouteille, longévité reconnue, parfum élégant.
La région viticole de Nouvelle-Galles du Sud
2ᵉ État viticole australien aux régions diverses. Hunter Valley emblématique : Sémillon unique au monde, blancs secs droits et peu alcoolisés aux agrumes vifs jeunes, évoluant 10-20 ans vers notes de miel, toast et lanoline. Shiraz Hunter de style médium, épicé et terreux (cuir, fruits rouges). Aussi Chardonnay rond et Verdelho aromatique.
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