Domaine HollydeneJuul Blue Cloud Shiraz
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Juul Blue Cloud Shiraz du Domaine Hollydene
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Juul Blue Cloud Shiraz de Domaine Hollydene de la région de Nouvelle-Galles du Sud est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Juul Blue Cloud Shiraz
Les accords qui marchent parfaitement avec le Juul Blue Cloud Shiraz
Les accords mets et vins originaux avec le Juul Blue Cloud Shiraz
Le Juul Blue Cloud Shiraz du Domaine Hollydene s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de moussaka version céline (5ème rencontre), côtelettes d'agneau au citron et aux herbes ou civet de sanglier mariné au vin rouge.
Détails et informations techniques sur le Juul Blue Cloud Shiraz du Domaine Hollydene
Découvrez le cépage: Panse précoce
Très certainement trouvant ses premières origines en la Provence méridionale, inscrite au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de table liste A1. D'après des analyses génétiques publiées à Montpellier (Hérault), elle est issue d'un croisement entre le bicane et le pascal blanc. Il ne faudra pas la confondre avec le foster' white cultivé en Italie et appelé à tort panse précoce. Enfin, on peut également la confondre avec la panse de Provence aux dessous des feuilles duveteux-pubescents et à maturité de deuxième époque.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Juul Blue Cloud Shiraz du Domaine Hollydene sont 0, 2013
Informations sur le Domaine Hollydene
Le Domaine Hollydene fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région d'Upper Hunter Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Upper Hunter Valley
La région viticole d'Upper Hunter Valley se situe dans la région du Hunter en Nouvelle-Galles du Sud en Australie. Les caves et vignobles comme le Domaine Margan et le Domaine Small Forest by Atsuko y produisent principalement des vins blanc, rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région d'Upper Hunter Valley sont les Chardonnay, Verdelho et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Upper Hunter Valley révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, fruits noirs ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux.
La région viticole de Nouvelle-Galles du Sud
L'appellation des vins de la Nouvelle-Galles du Sud est composée de 16 régions différentes et couvre environ 810 000 kilomètres carrés (312 000 miles carrés). Cette superficie correspond à l'État éponyme, l'un des six qui composent le Commonwealth fédéral d'Australie. Bien qu'il s'agisse de l'un des plus petits États australiens d'un point de vue géographique, il est le plus peuplé depuis les premières implantations européennes du 18e siècle. La zone de l'IG Australie du Sud-Est est la plus grande d'Australie et peut inclure tout vin produit en Nouvelle-Galles du Sud ainsi que dans le Victoria, la Tasmanie et certaines parties de l'Australie du Sud.
Le mot du vin: Rancio
Odeur et goût caractéristiques de certains vins ayant subi un élevage de type oxydatif, c'est-à-dire au contact de l'oxygène (vin jaune du Jura, rancio sec du Roussillon, maury, banyuls, rivesaltes, etc.).
