Domaine Aurora Cellars - Sauvignon Blanc

Domaine Aurora CellarsSauvignon Blanc

Le Sauvignon Blanc du Domaine Aurora Cellars est un vin blanc de la région du Michigan.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du poisson gras ou des fruits de mer.

Détails et informations techniques sur le Sauvignon Blanc du Domaine Aurora Cellars

Vigneron
Drew Perry
Cépages
Région/Appellation
Style de vin
Alcool
12.9°
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Cabernet-Cortis

Rouges colorés et structurés, à la robe rubis profonde, aux tanins fermes et à l'acidité fraîche, sur des arômes de cassis, mûre, poivron, épices, herbes et notes balsamiques évoquant le cabernet sauvignon. Cépage interspécifique résistant au mildiou et à l'oïdium, locomotive des vignobles biologiques septentrionaux : Allemagne, Suisse, Italie du Nord, Belgique, Pays-Bas et Royaume-Uni. Hybride allemand créé en 1982 à Freiburg (cabernet sauvignon × variété résistante solaris).

Informations sur le Domaine Aurora Cellars

Le domaine propose 20 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est dans le top 10 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Michigan
Retrouvez le Domaine Aurora Cellars sur Facebook

Le Domaine Aurora Cellars fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 19 vins à la vente dans la région du Michigan à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Michigan
Dans le top 85000 des vins des Etats-Unis
Dans le top 150 des vins du Michigan
Dans le top 200000 des vins blancs
Dans le top 600000 des vins du monde

La région viticole du Michigan

État viticole du Midwest sur le 45ᵉ parallèle (Bourgogne, Piémont), tempéré par les Grands Lacs (« lake effect »). Riesling signature : blancs précis et tendus aux notes signature d'agrumes, pomme verte, pêche blanche, fleurs blanches et minéralité saline, acidité crispante — du sec au moelleux. Aussi Chardonnay ample, Pinot Gris parfumé, Gewürztraminer opulent (litchi, rose). Pinot Noir frais et soyeux en rouge.

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Le mot du vin: Extraction

Ensemble des méthodes (remontage, pigeage) qui permettent d'extraire de la peau du raisin la couleur et les tanins au cours de la macération. On peut aussi laisser macérer après la fermentation mais en douceur, pour ne pas extraire de tanins de pépins, plus verts. L'alcool, par son pouvoir solvant, favorise l'extraction.

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