Le Domaine Aurora Cellars de Leelanau Peninsula au Michigan

Domaine Aurora Cellars
Le domaine propose 20 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines du Michigan
Il se situe en Leelanau Peninsula dans la région du Michigan
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Le Domaine Aurora Cellars fait parti des domaines à suivre à Leelanau Peninsula. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Leelanau Peninsula à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Aurora Cellars

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Aurora Cellars à Leelanau Peninsula parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Aurora Cellars. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Aurora Cellars avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Aurora Cellars

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Aurora Cellars

Les vins effervescent du Domaine Aurora Cellars s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de tajine de veau aux citrons confits et au safran, paupiettes au whisky ou canard entier en cocotte au vin blanc.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Aurora Cellars

  • 0avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Aurora Cellars

  • Pinot Noir
  • Riesling

À la découverte de la région viticole de Leelanau Peninsula

La région viticole du Leelanau Peninsula se situe dans la région au Michigan aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine M. Lawrence et le Domaine Verterra y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Leelanau Peninsula sont les Pinot noir, Riesling et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage.

Au nez du Leelanau Peninsula révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche du Leelanau Peninsula est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 34 domaines et châteaux dans la région du Leelanau Peninsula, produisant 220 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Leelanau Peninsula s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou nourriture épicée.

Les grands vins blancs du Domaine Aurora Cellars

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Aurora Cellars

Les vins blanc du Domaine Aurora Cellars s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de quiche au thon, poivron et tomate, curry de mahi mahi au lait de coco ou muffins très simples.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Aurora Cellars

Au nez le vin blanc du Domaine Aurora Cellars révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Aurora Cellars

  • 0avec une note moyenne de 4.03/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Aurora Cellars

  • Riesling
  • Pinot Gris
  • Gewürztraminer
  • Seyval Blanc
  • Vignoles
  • Sauvignon Blanc

Découvrez le cépage: Léon Millot

Le Léon Millot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Ce cépage est une variété issue d'un croisement de la même espèce (hybridation interspécifique). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On retrouve le Léon Millot noir dans le vignoble du vallée du Rhône .

Les grands vins rouges du Domaine Aurora Cellars

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Aurora Cellars

Les vins rouge du Domaine Aurora Cellars s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de boulettes de viande à la catalane, pois mange-tout à la paysanne ou daube de biche.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Aurora Cellars

  • 0avec une note moyenne de 3.64/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Aurora Cellars

  • Pinot Noir
  • Marechal Foch
  • Regent
  • Leon Millot
  • Merlot

Le mot du vin: Enveloppé

Se dit d'un vin riche en alcool, mais dans lequel le moelleux domine.

Les grands vins rosés du Domaine Aurora Cellars

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Aurora Cellars

Les vins rosé du Domaine Aurora Cellars s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Aurora Cellars

  • Marechal Foch
  • Chancellor
  • Leon Millot

Découvrez le cépage: Regent

Croisement interspécifique complexe entre la diana (sylvaner x Müller-Thurgau) et le chambourcin obtenu en Allemagne en 1967 par Gerhardt Alleweldt. On peut le rencontrer au Québec (Canada), en Belgique, en Suisse, ... peu connu en France. A noter que le Regent, variété monogénique, donnée pourtant comme résistante à certaines maladies cryptogamiques, a été "contourné" en 2010 par une souche de mildiou moins résistante, ce qui a été également le cas pour la bianca.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Aurora Cellars

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Découvrez le cépage: Chancellor

Croisement entre le 5163 Seibel (2 Gaillard x 2510 Seibel) et le 880 Seibel (28112 Couderc x 2003 Seibel) obtenu par Albert Seibel (1844-1936). Il a été le premier hybride producteur direct cultivé en France, aujourd'hui pratiquement disparu, on le trouve encore dans quelques vieilles vignes sous forme de souches isolées. On peut le rencontrer aux Etats unis (New-York, ...) et au Canada où il fait partie de l'encépagement d'un grand nombre de propriétés viticoles.

Actualités du Domaine Aurora Cellars et des vins de la région

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Le mot du vin: Enveloppé

Se dit d'un vin riche en alcool, mais dans lequel le moelleux domine.

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