Domaine Baglio OroGuardiani di Aralto
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Guardiani di Aralto du Domaine Baglio Oro
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Guardiani di Aralto de Domaine Baglio Oro de la région de Sicile est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Guardiani di Aralto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Guardiani di Aralto
Les accords mets et vins originaux avec le Guardiani di Aralto
Le Guardiani di Aralto du Domaine Baglio Oro s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de seiche à l'armoricaine (morgate), quiche chèvre lardons ou sablés au comté et au sésame.
Découvrez le cépage: Grillo
Très ancien cépage cultivé encore aujourd'hui en Sicile occidentale. Associé très souvent au catarratto et à l' inzolia, on y produit le fameux vin de liqueur Marsala. Il est vinifié également de plus plus en monocépage et donne d'excellents vins secs plein de fraîcheur et de fruité. Le Grillo serait issu d'un croisement intraspéficique entre le catarratto et le muscat d'Alexandrie ou zibibbo, obtenu en 1869 par Antonino Mendola. Il est représenté par deux biotypes que l'on peut assez facilement reconnaître mais il semble que les viticulteurs n'y attachent que peu d'importance. Peu connu dans les autres régions italiennes - en Ligurie il porte le nom de rossese bianco -, on peut également le rencontrer en Australie, en Afrique du sud ... peu multiplié en France pourtant intéressant de par ses qualités à résister aux climats chauds, à la sécheresse avec une maturité assez tardive.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Guardiani di Aralto du Domaine Baglio Oro sont 2015, 2017, 2013, 2016
Informations sur le Domaine Baglio Oro
Le Domaine Baglio Oro fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Sciacca à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sciacca
La région viticole du Sciacca se situe dans la région en Sicile en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Baglio Oro y produisent principalement des vins blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Sciacca sont les Grillo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Sciacca révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes.
La région viticole de Sicile
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
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