Château Bellevue CholletEntre-Deux-Mers
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Entre-Deux-Mers du Château Bellevue Chollet
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Entre-Deux-Mers de Château Bellevue Chollet de la région de Bordeaux est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Entre-Deux-Mers
Les accords qui marchent parfaitement avec le Entre-Deux-Mers
Les accords mets et vins originaux avec le Entre-Deux-Mers
Le Entre-Deux-Mers du Château Bellevue Chollet s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de la garbure, quiche végan poireaux tofu béchamel ou bibimbap coréen.
Détails et informations techniques sur le Entre-Deux-Mers du Château Bellevue Chollet
Découvrez le cépage: Vidoc
Cépage hybride noir français obtenu en 2000 par l'INRA dans la série Resdur1, croisement résistant aux maladies (mêmes parents que l'Artaban). Productif, il donne des vins rouges colorés, fruités, simples. Inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne, il représente l'avenir d'une viticulture moins traitée en France et participe à des cuvées biologiques.
Informations sur le Château Bellevue Chollet
Le Château Bellevue Chollet fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région d'Entre-deux-Mers à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Entre-deux-Mers
AOC régionale du Bordelais entre la Dordogne (nord) et la Garonne (sud). ~1 804 ha en 2023 (1 451 ha en blanc sec, 77 ha en Haut-Benauge, 277 ha en rouge). 240 producteurs, 17 M bouteilles/an, 60 % exportées. Sols argilo-calcaires, coteaux bien exposés.
La région viticole de Bordeaux
Région viticole française du sud-ouest, l'une des plus prestigieuses au monde. Plus de 110 000 ha en Gironde, 65 appellations. Six grandes familles de terroirs : Médoc, Graves, Sauternais, Libournais (Saint-Émilion, Pomerol), Entre-Deux-Mers, Blaye-Bourg. Cépages rouges : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec ; blancs : Sémillon, Sauvignon, Muscadelle.
Actualités liées à ce vin
« Il y a toujours du bordeaux bashing », mais les vignerons contre-attaquent
Pour se distinguer au salon Wine Paris, il n’y a pas forcément besoin d’un stand majestueux. Avec un peu d’audace, des regroupements habiles et de bons rapports qualité-prix, les Bordelais ont réussi leur pari. La fin du Bordeaux bashing ‘ « À mes début, les gens se détournaient dès qu’ils apercevaient les bouteilles bordelaises » se […]
...Œnotourisme : l’Entre-deux-Mers fait front commun autour des nouvelles tendances autant qu’autour du patrimoine
Douze événements en 2026 (lire l’encadré), c’est deux de plus que l’année précédente. Moins mis en avant, peut-être, que d’autres territoires liés à l’œnotourisme (le Médoc, Saint-Émilion…) – ou le tourisme tout court – l’Entre-deux-Mers ne reste pas inactif pour autant, dans une période où les cartes sont sans… Douze événem ...
10 millions € pour amorcer la foncière des 19 000 ha de vignes arrachées dans le « mouvement tectonique qui a lieu entre ce qu’a été la viticulture girondine et ce qu’elle va devenir »
Nouvelle étape décisive dans la mise en œuvre du rachat et de la restructuration des parcelles de vignes arrachées via une foncière bordelaise : l’Établissement Public Foncier de Nouvelle-Aquitaine valide un fonds de garantie de 10 millions € pour la bonne fin par les banques. C e jeudi 5 mars, le conseil d'administration de l’Établissement […]
...Le mot du vin: Accords mets et vins
Il s'agit de l'ensemble des techniques permettant d'associer agréablement la cuisine et les vins. Les accords mets et vins reposent sur quelques principes de base, comme la similitude, la complémentarité ou le contraste, et font appel à tous les éléments qui constituent le vin et les aliments (saveurs, textures, arômes, etc.).
